Гречка с овощами рецепт с фото

Более того, одна из вариаций этого, гречка с грибами, может стать самостоятельным блюдом, от которого многих из нас «за уши не оттащишь» и единственное членораздельное слово, которое вы услышите, это просьба добавки. Ведь молчаливо жующие за обе щеки гости это лучшая похвала для любого кулинара.
Итак, готовим сегодня гречку с овощами, тем более что это на самом деле очень и очень просто. И повторить, особенно имея пошаговые фотографии, сможет практически любой.
Для начала очистим одну среднюю репчатую луковицу,

и мелко её порежем. А чтобы ускорить процесс приготовления, 50 мл растительного масла нальём в казанок, объёмом 1,5 литра, в котором и будем всё готовить, и поставим на огонь разогреваться.

Положим лук, перемешаем и без крышки будем обжаривать его примерно пять минут.

А пока промоем,

и нарежем длинной соломкой 350 граммов грибов. Пусть сегодня это будут вешенки, хотя вы можете использовать именно те, что есть у вас в продаже.

Пять минут обжаривания лука пролетели незаметно, поэтому смело отправляем к нему грибы, перемешиваем, уменьшаем огонь и продолжаем обжаривать не накрывая крышкой  пять … семь минут.

И это время пролетело незаметно. 150 грамм сметаны,

кладём в грибы с луком, перемешиваем и тушим так одну … две минуты уже под крышкой.

250 граммов гречки засыпаем в казанок, перемешиваем,

добавляем половину чайной ложки соли, 200 мл воды,

и под крышкой, на маленьком огне томим 20 … 25 минут.

Вот и все тонкости и премудрости того, как приготовить гречку с овощами. И заметьте, прошло меньше 40 минут от того, как вы начали чистить луковицу до того момента, как вы разложили по тарелкам вкуснейшее, дымящееся блюдо. И приготовили вы его сами, так что ещё один «плюсик» можете смело зачислить в свою копилку простых и вкусных рецептов.

Приятного вам, и вашим гостям аппетита.