Сочная горбуша запеченная в духовке

Но при этом вкус запечённого филе горбуши и её нежность и сочность просто зашкаливает, и очень скоро вы захотите повторить этот опыт. Поэтому самого филе лучше купить два, одно на завтра, даже если готовите вы его для себя любимого, и никого больше за столом не ожидаете.
Чтобы приготовить запечённое филе горбуши, оно должно быть полностью размороженное. Никаких «почти полностью», «самую малость замёрзшее» или «чуть-чуть осталось». Полностью размороженное.
Ну а если вы смогли найти охлаждённую рыбу, то вообще замечательно, готовое блюдо будет ещё нежнее. Я, увы, не смог. Ну да ладно, всё равно получилось очень и очень вкусно.

Кроме этого потребуется именно жирный майонез, а не лёгкий или диетический. Но успокоим всех тех, кто печётся о своей фигуре и считает каждую съеденную калорию: его нужно будет совсем чуть-чуть.

Первым делом ставим разогреваться духовку на 170 … 180 градусов.
Отрываем кусок пищевой фольги немного длиннее самого филе и стелим её матовой стороной от себя. Выкладываем на неё филе и несильно солим, пары щепоток будет предостаточно, ведь в майонезе тоже есть соль.

Обязательно перчим чёрным молотым перцем и

покрываем майонезом. Одной столовой ложки будет предостаточно.

Заворачиваем фольгу «конвертиком» и кладём запекаться в духовку.

Нужно всего 12 … 15 минут для этого. Сразу вынимайте из духовки и ешьте, иначе филе горбуши не только хорошо запечётся, но и просто высохнет. И увы, будет уже не таким вкусным. Ведь тогда нежности блюда вам «не видать как собственных ушей».
Вот и все премудрости. Как вы сами видите, всё не просто, а очень просто, и доступно любому, даже самому неопытному новичку.

Приятного аппетита.