Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Салат со скумбрией

Салат со скумбрией
Like 1 

Описание:

Салат с копчёной скумбрией и свежим огурцом. Этот рецепт ни в коей мере не претендует на популярность «общепризнанных хитов», вроде салата Оливье, мимозы или сельди под шубой. Которые все хозяйки, от мала до велика, готовят на значимые и не очень праздники, отмечаемые в домашнем кругу.

Ингредиенты

Инструкции

Этот салат напротив, не получил такой популярности и распространения. Но он будет просто спасительной соломинкой для тех, кто хочет порадовать себя, своих гостей и домочадцев вкусным, необычным салатом, но при этом не затратить на его приготовление массу времени. И конечно, от тех «классических спутников праздника» и шумного застолья, перечисленных выше, он попросту устал.
Чтобы приготовление этого рыбного салата заняло минимум времени (а время, как известно – самая большая ценность в XXI веке), поставите вариться рис. Не много, 150 грамм будет предостаточно. И не вздумайте солить, лучше досолите уже готовый салат, как говорится, «по вкусу».
Салат со скумбрией

Три куриных яйца также поставьте вариться вкрутую. А вот в них уже положите большую ложку соли, чтобы даже треснувшее яйцо при варке не вытекло.
Салат со скумбрией

Кроме этого потребуется половина большой тушки (или небольшая целая) копчёной скумбрии. Более того, вы с успехом можете заменить её копчёными селёдкой, сайдой или ставридой, вкус от этого если и изменится, то очень несильно. Равно как и предпочесть рыбу горячего или холодного копчения, технология от этого не поменяется.
Салат со скумбрией

Также понадобится один большой (или два поменьше) свежий огурец и майонез для заправки. Вот и всё, начинаем готовить.
Салат со скумбрией

Сваренные и остывшие яйца очищаем от скорлупы и мелко нарезаем в большую ёмкость, в которой будем и перемешивать салат, и подавать его на стол.
Салат со скумбрией

Туда же небольшими кубиками нарезаем огурец,
 Салат со скумбрией

выкладываем успевший свариться рис. Не заморачивайтесь по поводу его рассыпчатости, всё равно всё перемешается.
Салат со скумбрией

Рыбу, очищенную от кожи и костей, нарезаем уже крупнее, тоже перекладываем в салатник,
Салат со скумбрией

добавляем три столовых ложки майонеза,
 Салат со скумбрией

и хорошо перемешиваем. Как уже было сказано выше, можете досолить по вкусу, но практика показывает, что майонез и копчёная рыба и сами по себе достаточно солёные.

Но не подавайте на стол салат сразу, как только его приготовите. Все ингредиенты будут иметь раздельный вкус, и рыбный салат не будет единым целым, к которому мы и стремимся. Поэтому 3 … 4 часа при комнатной температуре дайте ему настояться, а компонентам – обменяться вкусами.
Вот и все премудрости того, как приготовить салат с копчёной рыбой, рисом и свежим огурцом. Приятного аппетита.

Похожие статьи: 

Рыбные салаты

Рыбный салат с рисом Салат с копченой рыбой
Салат шпротный Вкусный салат из морской капусты

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.