Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Заварные блины на молоке к Масленице

Заварные блины на молоке
Like 0 

Описание:

Сегодня, как раз в дни масленицы, у нас рецепт Заварные блины на молоке. Как хорошо сказала моя супруга, «этот рецепт я хочу начать с конца». А всё потому, что абсолютно всегда, эти заварные блины на молоке, я ем только со сгущённым молоком.

Ингредиенты

Инструкции

Итак заварные блины на молоке с варёным сгущённым молоком. А так как почти всегда стараюсь не покупать уже готовую варёную сгущёнку, а делать её самостоятельно, банку заливаю водой,
Варим сгущенку самостоятельно

и два часа после закипания, на маленьком огне и под крышкой (чтобы вода не выкипела), «мучаю» её. Затем оставляю остывать её ещё на шесть … восемь часов. Причём зная свою слабость к такому завтраку выходного дня, делаю это заблаговременно, «про запас», ведь сами заварные блины на молоке, готовятся очень и очень быстро.
Варим сгущенку самостоятельно

Для этого нехитрого рецепта вам понадобится:
• пшеничная мука, 250 грамм, но она не должна быть последней, так как возможно, придётся её ещё добавить две … три столовых ложки,
Готовим тесто для заварных блинов на молоке

• 500 мл молока, лучше несильно подогрейте его,
Готовим тесто для заварных блинов на молоке

• высокий стакан, объёмом 250 мл кипятка (мы же готовим заварные блины на молоке),
Готовим тесто для заварных блинов на молоке

• 40 … 50 грамм сахарного песка,
Готовим тесто для заварных блинов на молоке

• два куриных яйца,
Готовим тесто для заварных блинов на молоке

• чайная ложка разрыхлителя для выпечки,
Готовим тесто для заварных блинов на молоке

• и растительное масло. Причём если у вас в арсенале – специальная блинная сковородка с покрытием, то хватит и 50 грамм, если нет – смело умножайте это число на два.
Готовим тесто для заварных блинов на молоке

Вот и всё, приступаем.
Молоко, яйца и сахар взбиваем, пока последний не растворится полностью, а масса заметно не увеличится в объёме.
Готовим тесто для заварных блинов на молоке

Добавляем муку, разрыхлитель, и ещё раз хорошо взбиваем. Тесто по консистенции должно получиться такое, как идёт на оладьи. А если вы никогда их и не делали (очень зря, обязательно попробуйте), то представьте себе густой кефир, и сделайте такое же. Для этого и могут пригодиться те самые две … три ложки муки.
Готовим тесто для заварных блинов на молоке

Теперь заливаем кипятком («завариваем» тесто), и последний раз взбиваем. Готово, осталось только пожарить наши заварные блины на молоке.
Жарим заварные блины

Сначала с одной стороны, на среднем огне полторы минуты (или немного дольше, желаемые цвет и зажаристость контролируйте сами),
Жарим заварные блины

Жарим заварные блины

затем переворачиваете и столько же с другой стороны.
Жарим заварные блины Жарим заварные блины  

И так, пока не израсходуете всё тесто, а у вас не получится внушительная стопка этих самых заварных блинов на простом молоке.
Жарим заварные блины

Хотя их можно есть практически со всем, что только захотите (даже просто так, без ничего), как уже было сказано выше, обязательно попробуйте их с варёной сгущёнкой. Поверьте, вы точно не пожалеете.

Вот и все премудрости, приятного вам аппетита.

Похожие статьи: 

Мучные блюда

Ленивые пельмени рецепт с фото пошагово Картофельные блины рецепт с фото
Хычины с сыром и картофелем Вареники с клубникой рецепт с фото

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.