Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Творожный торт с клубникой

Творожный торт с клубникой
Like 1 

Описание:

Причина приготовления этого творожного торта с клубникой, очень и очень простая: попытка угодить моему младшему сыну, меню которого с наступлением летней жары сузилось до компотов и фруктов. Тогда как остальные продукты и блюда он стал есть с большой неохотой. Поэтому таким нехитрым способом я попытался на завтрак, обед и ужин (торт то получился немаленьким, хватило всей семье даже на следующий день), я накормил его творогом, который со сметаной и сахаром выполняет в нём роль крема. Но – обо всём по порядку.

Ингредиенты

Инструкции

Итак, всякий торт состоит из крема и коржей. Вот эти шоколадные бисквиты мы и готовим. Для этого 300 грамм пшеничной муки,
Творожный торт с клубникой

столько же сахарного песка,
Творожный торт с клубникой

три с горкой столовых ложки какао-порошка (я взял даже четыре),
Творожный торт с клубникой

и полторы чайных ложки соды,
Творожный торт с клубникой

смешиваем в единую сухую основу.
Творожный торт с клубникой

На 220 градусов ставим разогреваться духовку.
Для жидкой части бисквита будут нужны два куриных яйца,
Творожный торт с клубникой рецепт с фото

100 грамм растительного масла,
Творожный торт с клубникой рецепт с фото

250 мл молока,
Творожный торт с клубникой рецепт с фото

и такой же объём воды. Точнее – кипятка, поэтому закипать чайник поставьте уже сейчас.
Творожный торт с клубникой рецепт с фото

Яйца. Взбивать их в пышную пену не нужно, а вот смешать венчиком в однородную основу нужно.
Творожный торт с клубникой рецепт с фото

Добавляем растительное масло и молоко, и ещё раз вымешиваем до однородного состояния.
Творожный торт с клубникой рецепт с фото

Выливаем в сухую основу и хорошо вымешиваем. Масса получается липкой, но чем тщательнее вы это сделаете, тем лучше получится сам творожный торт с клубникой.
Торт с клубникой и творожным кремом

Заливаем кипяток, ещё раз хорошо мешаем и ставим выпекаться в силиконовой или разъёмной форме. Первые пять минут, не уменьшая температуру, а затем понижаем её с 220 до 180 градусов, и ещё 40 … 50 минут наш бисквит проведёт в духовке. Точнее – смотрите сами, единого совета, сколько именно выпекаться до готовности, попросту нет.
Торт с клубникой и творожным кремом

Теперь готовый бисквит ещё на 15 … 20 минут «забываем» в выключенной духовке доходить. Он немного опадёт, но это не страшно.
Торт с клубникой и творожным кремом

Достаём его и даём остыть при комнатной температуре.
Готовим крем. 400 грамм сметаны,
Торт с клубникой и творожным кремом

смешиваем с 200 граммами сахарного песка и взбиваем, пока он не растворится.
Торт с клубникой и творожным кремом

Теперь добавляем 500 граммов творога,
Торт с клубникой и творожным кремом

и ещё раз взбиваем.
Торт с клубникой и творожным кремом

Клубника, 600 … 700 грамм. Её моем, даём стечь воде,
Творожный торт с клубникой рецепт

и обираем хвостики. Причём крупную отбираем на украшение,
Творожный торт с клубникой рецепт

а более мелкую используем так.
Творожный торт с клубникой рецепт

Остывший бисквит разрезаем на три одинаковых коржа.
Творожный торт с клубникой рецепт

Укладываем в ту же форму, в которой он выпекался первый из них, намазываем треть творожного крема,
Творожный торт с клубникой рецепт

выкладываем клубнику, накрываем вторым коржом и хорошо прижимаем. Повторяем процедуру,
Творожный торт с клубникой рецепт

и так собираем весь торт. Сверху украшаем половинками крупной клубники и на 12 … 14 часов убираем его в холодильник пропитываться.

Время пролетело в ожидании. Вынимаем (он получится достаточно плотный, поэтому можно его даже переворачивать), нарезаем на порционные куски (он очень сытный, помните об этом), и подаём. Торт творожный с клубникой готов. Единственное – заварите к нему крепкий чёрный чай с лимоном, будет ещё вкуснее.

Приятного вам аппетита.

Похожие статьи: 

Рецепты выпечки

Тыквенный пирог Домашний лаваш
Шоколадные кексики Домашняя шоколадная паста

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.