Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Манник творожный рецепт

Манник творожный рецепт
Like 0 

Описание:

Всевозможные блюда из творога я готовлю с завидной регулярностью. Но рецепт этого творожного манника, несмотря на то, что попался мне очень давно, был реализован только сейчас. Не знаю почему, но что случилось, то случилось. Тем более, что учитывая его необычный вкус, очень скоро я приготовлю его снова. Ведь даже дети, которые с лёгкой руки окрестили его «творожным маньяком», вкушали его с превеликим удовольствием. А благодарные едоки, молча поглощающие его стряпню, да ещё и просят добавки, это лучшая похвала любому, даже самому маститому кулинару.

Ингредиенты

Инструкции

Поэтому у меня сегодня в меню – классический творожный манник.
Итак, для его приготовления нам понадобится:
• 500 граммов творога,
Творожный манник

• 150 граммов манной крупы,
Творожный манник

• 100 граммов сахарного песка,
Творожный манник

• 250 мл молока (можно пополам с водой),
Творожный манник

• три куриных яйца,
Творожный манник

• и одна чайная ложка с горкой разрыхлителя. Хотя если его не окажется – используйте то же количество соды. Только предварительно погасите её уксусом.
Манник творожный рецепт

Творог, манку и разрыхлитель заливаем молоком и хорошо перемешиваем. Отставляем в сторону, пусть манная крупа 10 … 15 минут набухает.
Манник творожный рецепт

Разделяем яйца на желтки и белки. В желтки засыпаем половину сахара и хорошо взбиваем. Они увеличатся в объёме в разы, поменяют цвет и придадут нашему творожному маннику первичную воздушность.
Манник творожный рецепт

На 210 градусов включаем разогреваться духовку. Добавляем желтки в творожную основу и перемешиваем.
Манник творожный рецепт

В белки добавляем вторую половину сахара и тоже взбиваем. Их станет не просто много, а очень много, а идеальной проверкой будет просто перевернуть ёмкость для взбивания: Не выпадают – достаточно, выпадают – взбивайте дальше.
Манник творожный рецепт

Добавьте и их и тоже перемешайте. Белки не просто воздушные, а невесомые, поэтому не тратьте на это много времени. Тем более, что чем меньше вы будете мешать, тем пышнее и воздушнее будет наш творожный манник.
Творожный манник рецепт с фото

Выливаем всё в силиконовую или разъёмную форму, и ставим на самую верхнюю полку духовки.
Творожный манник рецепт с фото

Первые 15 минут не выкручиваем огонь, а потом до 180 градусов уменьшаем температуру и ещё на 50 минут «забываем» там наш почти готовый творожный манник.
Творожный манник рецепт с фото

Но после этого не торопитесь его доставать, а час … полтора дайте ему просто дойти.
Творожный манник рецепт с фото

Вот и всё, наш творожный манник готов. И не забудьте к нему сварить какао с молоком или
заварить крепкий и ароматный чёрный чай. Будет гораздо вкуснее.
Творожный манник рецепт с фото

Приятного вам аппетита.

Похожие статьи: 

Рецепты выпечки

Тыквенный пирог Домашний лаваш
Шоколадные кексики Простейший яблочный пирог

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.