Тыквенные оладьи рецепт с фото

Кстати, идеальные условия для хранения тыквы - 7-10 градусов при влажности 60-70%, поэтому не храните ее в нулевой камере со 100% влажностью - там она быстро испортится.

Берем пару небольших кусков - граммов 200-300 тыквы и трем ее на крупной терке.
Кладем 1 яйцо и 3 четверти стакана муки
Соль по вкусу.
Зелень и специи - по усмотрению.
Оливковое масло с розмарином хорошо сочетается с тыквой

Маленькая хитрость. Если ваша тыква с зелено-коричневой кожурой  -  то можно положить совсем чуть-чуть потертой зеленой корки - она будет смотреться изумительно. Контраст  ярко-оранжевой мякоти и зеленых вкраплений выглядит очень эстетично. Вместо натертой корки можно использовать любую зелень - мелко нарезанные укроп или петрушку, например.

Если куриное яйцо заменить двумя-тремя перепелиными или одним цесариным , то оладушки и, впрямь, превратятся в супердиетическое блюдо.

Перемешиваем все ингредиенты и выкладываем в глубокую сковороду с антипригарным покрытием, добавляя чуть-чуть оливкового масла с розмарином. Обжариваем с двух сторон до золотистого румянца.  И тут же подаем на стол с настоящей фермерской сметанкой и зеленью.

Кстати, семечки от тыквы не выбрасывайте. Аккуратно выньте их, подсушите - они вкусны и полезны, особенно мужчинам. Их можно даже немного подсушить на сковороде и подать к оладушкам.

Интересные факты!

Тыква попала в наши края из далекой Южной Америки.

Это самый крупный овощ на Земле (отдельные экземпляры достигают более двухсот килограммов веса!).

Кроме витаминов А и Е, тыква особенно богата очень редким витамином Т, суть которого в ускорении обменных процессов и, как следствие, улучшении обмена веществ. Поэтому она так полезна тем, кто заботится о своей фигуре и очень любит вкусно перекусить!

А еще у нас есть неподражаемый рецепт вкуснейших оладий - Кабачковые оладьи рецепт с фото , еще никто из попробовавших не остался равнодушным. Попробуйте и Вы.