Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Кабачки с зеленью

Кабачки с зеленью
Like 0 

Описание:

Приготовление этих кабачков закусочных является для меня тем самым «спасательным кругом», когда неожиданно нагрянувшим гостям (домашние то точно знают, насколько просто и быстро их готовить) нужно «пустить пыль в глаза», но желания и возможности что-то выготавливать, нет никакой.

Ингредиенты

Инструкции

Такой себе незатейливый рецепт, на исполнение которого нужно примерно пять минут (правда затем он должен полчаса … час постоять и промариноваться), который весьма нарядно и празднично выглядит. Да и на вкус наши кабачки закусочные, ничуть не хуже.

Поэтому сегодня готовим кабачки закусочные. Но так как никакой термической обработке они подвергаться не будут, то мы не ограничены кухней и наличием плиты. Напротив, сделать их можно там, где вы только этого пожелаете. Например на природе, в качестве «коронного» блюда для незатейливого пикника.

Итак, пучок зелени (укропа, петрушки, кинзы или ассорти из них) моем, сушим от влаги,

Кабачки с зеленью

и очень мелко режем.

Кабачки с зеленью

Кладём это в смесь из 30 мл (не больше, иначе будет сильно кислить) уксуса,

Кабачки с зеленью

и 50 граммов любого растительного масла. Хотя я предпочитаю для этих кабачков закусочных использовать максимально нейтральное, обыкновенное рафинированное подсолнечное масло.

Кабачки с зеленью

Кроме этого чистим два … три крупных (или пять … шесть мелких) зубчика чеснока, пропускаем их через чеснокодавилку,

Кабачки с зеленью

и с чайной ложкой поваренной соли,

Закуска из кабачков на стол

а также двумя сахарного песка,

Закуска из кабачков на стол

добавляем в наш маринад и перемешиваем. Соус для наших кабачков закусочных готов.

Закуска из кабачков на стол

Средний, даже ближе к крупному (или два маленьких) кабачок моем, обрезаем носик и хвостик,

Закуска из кабачков на стол

и овощечисткой нарезаем максимально тонкими пластиками по всей длине овоща.

Закуска из кабачков на стол

Порезанный кабачок заливаем маринадом, перемешиваем, и на оговоренные выше полчаса … час (хотя лучше подольше), даём ему промариноваться.

Вот и все премудрости, кабачки закусочные готовы. Приятного вам аппетита.

Похожие статьи: 

Экзотические закуски

Картофельные блины рецепт с фото Картофельный пирог
Куриная ветчина в домашних условиях Маринованные баклажаны пошаговый рецепт с картинками

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.