Жаркое из савойской капусты

Англичане обладают великолепным вкусом в еде. А те кто не верят, могут убедиться, приготовив на завтрак жаркое из капусты.

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
2. Тонко нарежьте савойскую капусту и лук.
3. В сковороде обжарить лук на сливочном масле, немного посолить его. Добавить савойскую и брюссельскую капусту и жарить 15 минут.
4. В это время в подсоленной воде отварите очищенный картофель до готовности. Слить воду, обсушить картофель в кастрюле и сделать пюре. Добавить капусту, перец, перемешать. Сделать оладья и обжарить на сливочном масле с обеих сторон в течение 2-3 минут до коричневого цвета. Затем выложить оладья на противень и выпекать в духовке 15 минут.

Подавать с яичницей.