Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Омар в тесте

Омар в тесте
Like 0 

Описание:

Омар в тесте

Ингредиенты

Инструкции

Сегодня в нашей статье мы предлагаем вам, уважаемый читатель, научиться готовить экзотическое блюдо из такого крупного морского ракообразного, как омар.

Для приготовления блюда нам потребуются:

  • ½ кг замороженного воздушного теста
  • Примерно 0,1 кг омаров (свежие довольно дорогие, но для наших целей подойдут и консервированные)
  • Пара больших столовых ложек сливочного масла
  • Пара столовых ложек просеянной муки
  • Один кубик куриного бульона
  • 100 мл молока
  • 1 чайная ложка куриного бульона
  • Пара столовых ложек средней жирности сливок
  • Одна маленькая чайная ложка паприки

Итак, начнем. Для начала раскатаем предварительно размороженное тесто до толщины чуть менее сантиметра. Из полученной лепешки у нас получится 15-17 круглых лепешек с диаметром 7-9 сантиметров. На 8 лепешках сделаем небольшие круговые надрезы для того, чтобы обозначить внутренний круг. Далее можно выложить эти надрезанные кружки на предварительно смазанный противень. Не забудьте немного побрызгать и растереть воду на лепешках, после чего расположить другие восемь лепешек поверх уложенных. В процессе запекания верхушки должны равномерно поднятся. Перед тем, как поместить в духовку наши заготовки, разогреваем ее в течение минут десяти при 300 градусах и выпекаем до светло-коричневой корочки.

Параллельно измельчаем мясо наших ракообразных друзей и готовим соус. Для этого перемешиваем подготовленное масло с мукой прямо на сковороде. Варим, медленно помешивая на небольшом огне до достижения равномерной консистенции. Вливаем на сковороду наши сливки и добавляем мелко порезанное мясо.

Вот почти все и готово. Теперь, не доводя до кипения нужно наполнить наши испеченные лепешки соусом и не забыть добавить паприку, присыпав сверку.

Блюдо готово! Наслаждайтесь!

Похожие статьи: 

Блюда из морепродуктов

Моллюски с горохом и зеленью петрушки Лангусты Термидор
Моллюски в вине Картофельные зразы с морским гребешком

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.