Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Личи. Мороженое из китайской сливы

Личи. Мороженое из китайской сливы
Like 0 

Описание:

Личи. Мороженое из китайской сливы

Ингредиенты

Инструкции

Китайская слива, или как еще ее называют «личи», «лиджи», «лайси», «лиси», а самое красивое ее название это «глаз дракона». Вообще личи, это плодовое дерево, чаще встречается в Юго-Восточной Азии. В соцветиях цветов, которые появляются на дереве, образуется гроздь, на которой в дальнейшем может появиться от 3-15 плодов. Появление же плодов можно ждать от четырех до десяти лет. Плоды личи очень питательны и содержат в себе много полезных веществ: белки, калий, магний, пектиновые вещества и витамины группы С и РР (никотиновая кислота, которая препятствует развитию атеросклероза).

Плоды могут использоваться в свежем виде для приготовления сладких блюд (мороженое, желе). Так же их можно консервировать с сахаром, что позволяет их экспортировать в другие страны. Традиционное китайское вино готовиться из личи. Свежие плоды личи при комнатной температуре хранятся сравнительно не долго, около трех суток. При более низкой температуре возможность хранения составляет три месяца, но в том случае, если нет перебоев с электроэнергией.

В кулинарии личи используют для приготовления желе, мороженого, джема, сиропов. Для приготовления мороженого, вам понадобятся следующие продукты: 1 кг личи, 350 кг сахара, 0,5 л ананасового сока, сок 5 свежевыжатых лаймов или лимонов, 250 г желатина. Сначала очистите личи, нарежьте их пополам и вытащите косточку. Желатин, приготовленный заранее, лучше всего отжать, чтобы избавиться от излишней влаги. Полученную массу перемешайте с сахаром, постепенно добавляя его в небольшое количество нагретого лимонного сока. Смешайте сок лимонов, ананасовый сок и личи, добавляя сахарный сироп и желатин. Затем поместите все в машину для приготовления мороженого. Десерт из личи готов.

Похожие статьи: 

Рецепты десертов

Домашняя шоколадная паста Шоколадный кухен
Печенье на сметане Кекс с яблоками

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.