Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Как приготовить японские роллы

Как приготовить японские роллы
Like 0 

Описание:

Как приготовить японские роллы

Ингредиенты

Инструкции

Япония – страна восходящего солнца, сакуры и, в последнее время, постоянных землетрясений. Однако, славится она не только этим, а и своей, экзотической для европейцев, кухней.

Предлагаем вашему вниманию рецепт – это роллы. Конечно, у вас получатся не те роллы, которыми можно пообедать в каком-нибудь ресторанчике Японии, но вы уже немного приблизитесь к её экзотической культуре. Дело в том, что настоящие традиционные японские роллы не готовят даже в суше-барах, поскольку они обязательно готовятся лишь из сырой рыбы, к тому же, японцы берегут полный рецепт их приготовления, как тайну за семью печатями.

Итак, для приготовления нашей славянской вариации японских роллов вам понадобится:

  • круглозернистый рис – 1 стакан;
  • водоросли нори;
  • соль;
  • малосоленая рыба (лучше, если это будет сёмга, горбуша или форель);
  • огурец;
  • авокадо;
  • креветки;
  • соевый соус;
  • мягкий сыр, например, «Филадельфия»;
  • маринованный имбирь;
  • и, конечно же, всем известный популярный в Японии соус васаби.

Технология приготовления роллов. Первое, что необходимо сделать – это отварить рис до полной готовности и добавить в него столовую ложку соевого соуса. Пока рис варится, можно тем временем нарезать рыбу, огурец и авокадо полосками, а на специальный бамбуковый коврик выложить лист водорослей нори (обязательно блестящей стороной вниз).

Следующий этап приготовления роллов – это процесс выкладывания охлажденного риса на поверхность нори так, чтобы сверху осталась полоска шириной в два сантиметра. Сверху на рис намазывается слой сыры, а отступив от нижнего края полтора сантиметра, необходимо выложить рыбу, креветки, огурец и авокадо. После чего нори с содержанием необходимо аккуратно свернуть.

Итак, роллы готовы. Подавать на стол их необходимо с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Именно так делают в Японии.

Похожие статьи: 

Блюда из морепродуктов

Моллюски с горохом и зеленью петрушки Лангусты Термидор
Моллюски в вине Картофельные зразы с морским гребешком

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.