Лазанья пошаговый рецепт

Сначала замесим тесто, чтобы оно отлежалось, для этого нам потребуется:

400 грамм муки; 4 яйца; 1 ст. ложка растительного масла; соль 1/4 чайной ложки: 1ст. ложка холодной воды.

Насыпаем на стол муку горкой, делаем в середине углубление, затем вбиваем яйца, и добавляем остальные продукты.

Тесто вымешиваем в течении 10 минут до эластичного состояния.

Заворачиваем его в пленку и даём тесту отдохнуть, а в это время будем готовить начинку из фарша и соус.

Начинка из фарша:

одну луковицу средних размеров порезать мелко кубиками, добавить мясной фарш 500 грамм, кетчуп или томат 250 грамм и всё хорошо протушить.

Посолить, поперчить, добавить немного сухого базилика для пикантного аромата.

За 5 минут  до окончания приготовления начинки добавить 2 зубчика чеснока через тёрку.

Соус: 300 грамм сметаны, 200 грамм молока, 100 грамм майонеза, 100 грамм сыра натёртого на тёрке.

Тесто раскатать такого же размера что и форма  для запекания.

Подготовленные листы теста опустить в кипящую воду немного проварить. Остужаем в холодной воде.

Смазываем форму  сливочным маслом, выкладываем тесто, на него начинку, поливаем соусом и снова тесто.

Так делаем 3-4 слоя. На верхний слой лазанье положить кусочек сливочного масла, затем полить соусом.

Ставим в духовку, запекаем 30 минут (температуре 180 °С) или в микроволновую печь в специальной посуде на высокую мощность на 10 минут.

Лазанью можно приготовить с любой начинкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!