Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Как приготовить спагетти с сыром

Как приготовить спагетти с сыром
Like 0 

Описание:

Сразу оговорюсь, приготовление этого простого и незатейливого блюда – спагетти с сыром, это домашнее здание по труду моего старшего сына. И готовил он его действительно сам, от А до Я. А папа (то есть я), был в роли строгого жюри и консультанта-наставника в одном лице, который ещё всё снял, потом обрезал, и написал.

Ингредиенты

Инструкции

Но самое приятное – он получил за своё творение твёрдую пятёрку на уроке, а я ещё и отведал это яство.
Теперь, обо всём по порядку. В два литра воды,
Как приготовить спагетти с сыром

засыпаем чайную ложку соли (чтобы потом не забыть), и ставим на огонь.
Как приготовить спагетти с сыром

И пока она закипает, 100 … 150 граммов твёрдого сыра,
Как приготовить спагетти с сыром

натираем. Стоило использовать мелкую тёрку, но простим эту оплошность начинающему кулинару
Как приготовить спагетти с сыром

Тем временем вода вскипела. 200 граммов спагетти из муки твёрдых сортов (по 100 граммов на каждый литр кипятка) опускаем в кастрюлю. Не стоит их ломать, чтобы они сразу влезли, а через несколько секунд, когда часть в кипящей воде станет мягкой, утопите их полностью.
Как приготовить спагетти с сыром

Варим их НЕ ПОД КРЫШКОЙ (ошибки многих из нас), и не уменьшая огонь. А вот сколько – точного ответа нет и быть не может. Толщина самих спагетти всегда разная, муку производители используют тоже различную, да и степень сваренности мы предпочитаем разлну. Поэтом идеальный вариант – через пять минут после повторного закипания, просто их попробовать и решить, нужно сливать их, или дать ещё минуту … другую повариться.
Вкусные спагетти с сыром

Теперь откидываем их на дуршлаг и даём стечь. И ни в коем случае не оставляйте их в воде «дойти»: спагетти напитаются водой и станут противно-склизкими, эдакий «мучной клейстер» у вас на тарелке.
Вкусные спагетти с сыром

Ещё нам понадобится столовая ложка растительного масла.
Вкусные спагетти с сыром

Заливаем его обратно в кастрюлю со спагетти, закрываем крышкой, и два … три раза энергично встряхиваем. Так они полностью промаслятся, станут блестящими и никогда не слипнутся.
Вкусные спагетти с сыром

Выкладываем их на тарелки (этот объём – на три полноценных, «взрослых» порции), посыпаем сыром и подаём. Ведь наши спагетти с сыром очень быстро остывают, а есть их нужно горячими.
Photo 10.

Вот и всё, приятного вам аппетита.

Похожие статьи: 

Гарниры

Рисовые котлеты рецепт с фото Гречка по купечески
Яичница с кабачками Омлет с помидорами рецепт

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.