Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Пицца мясная рецепт с фото

Пицца мясная рецепт с фото
Like 1 

Описание:

Мясная пицца среди всего того множества, что я готовлю сам, или довелось где-то отведать, самая любимая. И хотя причин этого очень много (просто готовится, хорошо выглядит, очень сытная и прочее), самое главное – бесподобный вкус.

Ингредиенты

Инструкции

Но сегодня я решил отойти от ставшего классическим приготовления теста для этой мясной пиццы, а сделать новое, доселе не опробованное мною, кефирное. И вы знаете, когда в следующий раз я буду готовить новую мясную пиццу, то очень сильно подумаю, какой вариант вкуснее: дрожжевой или этот, на кефире. Ведь с ним мясная пицца получается мало того, что очень вкусная, так ещё и на полупрозрачном корже, который весьма сильно радует глаз. Поэтому сегодня приготовим мясную пиццу на кефирном тесте.
Поэтому сразу замесим тесто. Вообще эта пропорция – на две большие мясные пиццы, поэтому если вы хотите приготовить меньше или наоборот, больше, высчитывайте сами. Итак, берём столовую ложку сахара,
Пицца мясная рецепт с фото

чайную ложку с горкой соли,
Пицца мясная рецепт с фото

два высоких стакана пшеничной муки,
Пицца мясная рецепт с фото

стакан кефира,
Пицца мясная рецепт с фото

100 граммов сливочного масла,
Пицца мясная рецепт с фото

и замесим всё это в однородное тесто. И так как в нём нет дрожжей, подниматься и значительно увеличиваться в объёме оно не будет. А вот дать ему постоять просто в тепле минут 15 … 20, всё-же стоит. Будет гораздо проще его раскатывать, да и само тесто будет гораздо эластичней.
Пицца мясная рецепт с фото

А пока тесто на нашу мясную пиццу стоит в сторонке, займёмся начинкой. Одну среднюю репчатую луковицу чистим,
Пицца мясная рецепт

мелко нарезаем,
Пицца мясная рецепт

и отправляем обжариваться на горячую сковородку с небольшим добавлением растительного масла.
Пицца мясная рецепт

Ещё понадобится 300 грамм мясного фарша. Свиного, говяжьего или из мяса птицы, а также приготовить его самостоятельно, или купить готовый – всё решайте сами. Технология от этого не меняется.
Пицца мясная рецепт

Когда лук начнёт приобретать золотистый цвет, выкладываем подготовленный фарш и сразу его тщательно перемешиваем. В противном случае он станет не рассыпчатым, а одной бесформенной «котлетой», которая и не прожарится внутри, и положить в нашу мясную пиццу просто не получится.
Готовим так пять минут, солим, перчим по вкусу, а потом сковородку снимаем с огня. Пусть доходит.
Пицца мясная рецепт

250 граммов твёрдого сыра,
Пицца мясная рецепт

натираем на крупной тёрке,
Пицца с мясным фаршем

а один средний помидор моем,
Пицца с мясным фаршем

и нарезаем тонкими кружочками.
Пицца с мясным фаршем

Однако основной томатный вкус даст не он, а 200 … 250 грамм томатного кетчупа.
Пицца с мясным фаршем

На 170 … 180 градусов включаем разогреваться духовку, а сами приступаем к нашей «мозаике».
Круглые (а какая ещё может быть правильная мясная пицца) формы для выпечки застилаем пекарской бумагой. Разделяем пополам (помним про количество ингредиентов), и разравниваем плоский «блин».
Пицца с мясным фаршем

Обильно смазываем кетчупом,
Пицца с мясным фаршем рецепт

выкладываем полуготовое, очень сочное мясо,
Пицца из мясного фарша

помидоры,
Пицца из мясного фарша

и обильно (поверьте, лишним он точно не будет), засыпаем всё сыром.
Пицца из мясного фарша

Выпекаем нашу мясную пиццу примерно 15 минут, вынимаем из формы и сразу подаём. Ведь остывает она достаточно быстро, поэтому и есть её стоит сразу, «с пылу, с жару».
Пицца из мясного фарша

Вот и всё, приятного вам аппетита.

Похожие статьи: 

Рецепты выпечки

Тыквенный пирог Домашний лаваш
Шоколадные кексики Простейший яблочный пирог

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.