Вкусный салат из кальмаров рецепт с фото

пт, 04/04/2014 - 00:53 Pirogoff

Рыбные салаты

Интернациональное

Описание:

Очень простой салат, который быстро готовится, приятен на вкус и под силу любому новичку, который делает свои первые, робкие шаги в кулинарии, но при этом желает всех удивить и сразить наповал. Поэтому сегодня приготовим салат с кальмаром, а размер его зависит от объёма ингредиентов.

Ингредиенты

Кальмары

15 г

маслины без косточек

1 г

Яйца вареные

Зеленый лук

2 Ст.л.

майонез

Инструкции

Первым делом на салат с кальмаром нам потребуется сам кальмар. Разморозьте его (вряд ли вы сами его выловили), но ни в коем случае не в микроволновой печи. Велика вероятность, что он так станет «резиновым», и есть его после такой «экзекуции» хоть и можно, но противно. Поэтому либо оставьте при комнатной температуре на несколько часов, либо замочите его в тёплой воде, если желаете ускорить процесс.

Но он же склизкий, противный и весь в неприглядной коже. Что делать? Зрелище не сильно «симпатичное», поэтому расскажу на словах. Чтобы без проблем очистить кальмар поставьте закипать воду. Когда она закипела, опустите тушку кальмара в неё и через 10 секунд достаньте. Теперь в проточной воде промойте его внутри и снаружи. Получился чистый, но всё же не совсем аппетитный «чулок». Смените воду, добавьте чайную ложку соли и когда она закипит, положите в неё очищенную тушку кальмара и варите 7 … 8 минут.

Теперь он стал уже аппетитным. Порежьте его.

Кроме этого нам потребуется 12 … 15 маслин без косточек. А вот тёмных, зелёных или и тех и других – всё равно, исключительно дело вкуса и их наличия их в холодильнике.