Маракуйя - фрукт страсти с удивительным ароматом

Маракуйя - это бразильский фрукт, но французы и англичане называют ее passionfruit, т.е. фрукт страсти, имея в виду то, что однажды попробовал его, Вы не сможет забыть удивительный аромат и кисловатый вкус. Маракуйя имеет и другие названия:Пассифлора съедобная, Страстоцвет съедобный, Гранадилла пурпурная. Плоды маракуйи могут иметь фиолетовый или жёлтый цвет, круглая, поверхность плода жесткая волнистая и гладкая несколько напоминающая апельсин. Поговаривают, что маракуйя – это афродизиак, но ученые так и не смогли подтвердить или опровергнуть этот факт. Этот фрукт богат белками, углеводами, клетчаткой, кальцием, фосфором, железом, витаминами А, В, С, натрием, серотонином.

Маракуйя обладает слабительным свойством, улучшает работу кишечника, и что немало важно способствует выведению мочевой кислоты из организма, а так же является общеукрепляющим и жаропонижающим средством.Разрезав плод, вы увидите семечки, они съедобны, но есть, их много не стоит, т. к. они вызывают сонливость. А вот мякоть можно есть, а можно добавить в муссы, соусы, в крем для торта и фруктовые салаты. Прекрасный десерт – маракуйя с мороженым. Он весьма популярен в Германии, а Бразилии популярный десерт - мусс из маракуйи. Но маракуйю в большинстве случаев выращивают ради сока, который добавляют в различные фруктовые соки для аромата. Сок маракуйи действует на человека успокаивающе, а так же улучшает его сон и замедляет рост образования раковых клеток.

Помимо всего вышесказанного сок маракуйи улучшает тонус и упругость кожи и является прекрасным источником антиоксидантов. Также маракуйя известна своей противомикробной активностью. Вот почему его неплохо применяют в косметических средствах.