Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Холодный суп авокадо

Холодный суп авокадо
Like 0 

Описание:

Холодный суп авокадо

Ингредиенты

Инструкции

Вам понадобится:
50 г масла, 1 луковица, мелко порезанная, 1 зубчик чеснока. 1 столовая ложка муки, 1.5 литра куриного бульона, 4 спелых авокадо, 250г крабового мяса, 300 мл сливок, соль и свежепомолотый черный перец по вкусу, зеленый лук и кинза для украшения

    Способ приготовления:

    Растопите масло в большой кастрюле. Добавьте лук и чеснок, хорошо перемешайте и обжаривайте, пока лук не размягчится.

    Холодный суп авокадо

      Добавьте муку и еще обжаривайте 1-2 минуты. Не позволяйте муке потемнеть.Влейте бульон и хорошо размешайте. Доведите до кипения, размешивая, пока мука не растворится. Следите, чтобы не было комков. Бульон немного загустеет, тогда убавьте огонь.

      Холодный суп авокадо

        Разрежьте авокадо на половинки. Очистите от шкурки и от косточки. Поместите в миску и разомните вилкой в пюре. Добавьте измельченное крабовое мясо и тщательно перемешайте.

        Холодный суп авокадо

          Добавьте авокадо-крабовую смесь в суп и проварите 15-20 минут. Затем влейте сливки и добавьте соль и перец по вкусу. Снимите с огня и оставьте охлаждаться. Когда достаточно остынет, поместите в холодильник. Подавать посыпав зеленым луком и кинзой и украсив дольками авокадо.

          Холодный суп авокадо

            Похожие статьи: 

            Рецепты супов

            Куриный суп с клецками Томатный суп рецепт с фото
            Щи из цветной капусты Щи из молодой капусты

            Сейчас на сайте

            Пользователей онлайн: 0.