Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Ленивые хачапури с сыром на сковороде

Ленивые хачапури с сыром на сковороде
Like 0 

Описание:

В интернете бесчисленное множество рецептов того, как приготовить ленивые хачапури. Но вот только все они повторяют друг друга, «как под копирку». А при ближайшем прочтении самого перечня ингредиентов, точнее – их пропорций, даже у начинающего кулинара возникает устойчивое подозрение, что это – ни что иное, как приготовление обыкновенного омлета с сыром, но никак не самого популярного пирога из Грузии.

Ингредиенты

Инструкции

Я решил пойти иным путём, и взяв рецепт классического хачапури, упростить и адаптировать его под современные реалии и ритм жизни. И то, что у меня получилось, очень и очень неплохо как на вид, так и на вкус. А вот в том, что приготовить ленивый хачапури ещё и  очень и очень просто, вы сейчас и убедитесь.
Итак, для этого нехитрого блюда, нам потребуется:
• 250 граммов твёрдого сыра (хотя в ближайшее время я обязательно приготовлю его со свежей брынзой),
Ленивые хачапури с сыром на сковороде

• высокий стакан пшеничной муки,
Ленивые хачапури с сыром на сковороде

• пучок укропа, желательно большой,
Ленивые хачапури с сыром на сковороде

• 200 граммов сметаны,
Ленивые хачапури с сыром на сковороде

• два крупных (хотя можете взять и три) куриных яйца,
Ленивые хачапури с сыром на сковороде

• чайная ложка с горкой поваренной соли,
Ленивые хачапури с сыром на сковороде

• и растительное масло для жарки. Вот и всё, приступаем.
ленивые хачапури с сыром

Сыр натираем на некрупной тёрке (конечно он потом растает, но так будет проще его перемешивать),
ленивые хачапури с сыром

а укроп моем и хорошо отряхиваем от влаги. Так наше тесто на ленивый хачапури не «поплывёт», и мелко шинкуем его.
ленивые хачапури с сыром

Теперь из всех компонентов замешиваем однородное тесто. Оно очень крутое, поэтому мужская сила на этом этапе будет совсем не лишней.
ленивые хачапури с сыром

На сковородку наливаем растительное масло и выкладываем жариться наш толстый «блинчик». На самом маленьком огне, под крышкой, «забываем» его на 15 минут.
ленивый хачапури на сковороде

Затем переворачиваем, и не увеличивая огонь, так же под крышкой, обжариваем его с другой стороны ещё 10 … 12 минут.
ленивый хачапури на сковороде

Вот и все премудрости, наш ленивый хачапури готов. Единственное – дайте ему три … пять минут остыть, так он будет не только ещё вкуснее, но и проще резаться.

Приятного вам аппетита.

Похожие статьи: 

Рецепты выпечки

Тыквенный пирог Домашний лаваш
Шоколадные кексики Простейший яблочный пирог

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.