Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Соленья и заготовки

Баклажаны в томатном соусе

Баклажаны в томатном соусе

Как и превалирующее большинство мужчин, в закатках на зиму я люблю масштабность. Ведь две-три маленьких баночки чего-то невнятного вкуса и непонятного вида с гордым названием, которое и выговорить то сложно, не моё. Совсем не моё. И ко всем новым рецептам, «плоды» которых потом будут затем пылиться в дальнем углу шкафа, а затем попросту выбросятся, отношусь с значительной долей недоверия и скепсиса. Поэтому делюсь только проверенными рецептами, которые сам готовлю из года в год. Такой, как этот.

Засолка сала сухим способом

Секреты засолки сала сухим способом

Большинство из на любят солёное сало. Белоснежно-белый подчерёвок, с прожилками мяса и пряным ароматом чеснока и специй. Просто объедение.
Но при всеобщей любви, большинство из нас просто покупают его в супермаркете или колбасном магазине, совершенно не задумываясь, насколько просто и быстро самостоятельно солить сало. Поэтому попробуем пошагово рассказать эти премудрости (хотя никаких секретов и тайн тут нет), а Вы, повторив всё это дома, всего за 4-5 дней ожидания получите вкуснейшее блюдо, которое можно есть сразу, а можно, положив брусочки в морозильник, растянуть удовольствие.

Домашняя засолка рыбы

Домашняя засолка рыбы

Большинство из нас любят солёную рыбу. Однако покупаем мы её уже готовую к употреблению, а не сырой полуфабрикат. А зря. Мало того, что это выгодно, так и шансы купить рыбу уже «с душком», снижается в разы. Но многие не делают это сами из-за неумения или не знания, хотя самостоятельно домашняя засолка рыбы –  дело проще простого, да и всё ожидание займет это от силы три дня. Ведь все зависит от веса самой рыбины, чем она меньше, тем быстрее просаливается. Считайте сами из расчёта примерно 0,5 кг. веса на день. Не ошибётесь.
 

Как солить красную рыбу

Как солить красную рыбу

Почти всегда выбирая красную рыбу (в данном случае горбушу), я покупаю большую, и отрезаю от неё стейки для жарки на контактном гриле, а хвост, плавники и брюшко – на бульон для ухи. Но основную часть тушки я почти всегда солю, и делаю это (по мнению домашних), очень неплохо. Вот поэтому сегодня этим рецептом я и решил поделиться с вами.

Как приготовить малосольные огурцы

Лето. Пора малосольных огурцов быстрого приготовления, когда земля под ногами «горит» и все хочется успеть. Но и есть все консервации из банок в магазине – тоже не выход. Как просто и быстро порадовать себя и свой (а наверняка – и ещё чей-то) желудок свеженькими малосольными огурцами? Вот простой рецепт как приготовить малосольные огурцы. Хотя и рецептом назвать его сложно, скорее «пошаговая инструкция для чайников», ведь все не просто, а очень просто.

Страницы

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.