 |  |  |  |
 |  |  |  |
 |  |  |  |
Не знаю, как у вас, а у меня квас ржаной прочно ассоциируется с летней жарой и холодной окрошкой. Но почти всегда квас этот покупной, тогда как свой собственный, домашний, я никогда не делал. Однако моя тётя, гостившая у нас несколько дней, очень удивилась этому факту, и пообещала меня научить сразу на практике, как только я куплю буханку ржаного хлеба.
Скажу честно, история появления салата Рыбная Свежесть в числе моих любимых и востребованных блюд, проста, как мир.
Вареники с клубникой у меня никогда не получались, как я этого не хотел и сколько не старался. И всё дело в самой ягоде: «пластмассовую», которая есть в супермаркетах круглый год, я не уважаю и никогда не покупаю, а та, что с местных полей идёт совсем непродолжительное время – чересчур нежная и очень сочная. И вареники с ней просто расползаются ещё при лепке, не говоря уже о варке или подаче на стол.
Причина приготовления этого творожного торта с клубникой, очень и очень простая: попытка угодить моему младшему сыну, меню которого с наступлением летней жары сузилось до компотов и фруктов. Тогда как остальные продукты и блюда он стал есть с большой неохотой. Поэтому таким нехитрым способом я попытался на завтрак, обед и ужин (торт то получился немаленьким, хватило всей семье даже на следующий день), я накормил его творогом, который со сметаной и сахаром выполняет в нём роль крема. Но – обо всём по порядку.
Это блюдо – тушёная свинина в томате, никак не претендует ни на роль праздничного, ни коронного, ни особенно сложного и объёмного. Напротив, оно очень и очень простое, и готовится всего за полчаса. Вот поэтому его с успехом можно порекомендовать всем тем, кто в раздумьях, чтобы такое сделать на ужин, но при этом фантазии и изобретательности сегодня просто не хватает.
Скажу честно, любое мясо, запеченное в фольге, равно, как и свинину в частности, я готовлю на скорую руку, когда очень и очень хочется есть (причём сытно и вкусно), а изобретать что-либо нет ни сил, ни желания. Так что сегодня, из минимума продуктов (вы их легко купите в ближайшем продуктовом магазине, например по пути с работы домой), и всего за один час времени, сделаем просто восхитительное запеченное мясо, а именно – свинину в фольге.
История появления яичницы с кабачками в числе блюд, которые я хоть раз готовил, стара, как мир: «туманное» утро в чужой квартире, практически пустой холодильник, но при этом очень хочется есть. А времени на то, чтобы что-то купить, а тем более, приготовить, катастрофически не хватает, так как уже через полчаса начнутся лекции в университете, которые не то, что прогуливать, на них опаздывать нельзя ни на минуту, так как от этого зависит ключевая оценка на экзамене. Так что быстренько берём себя в руки, наспех умываемся, чистим зубы и отправляемся прямиком на кухню фантазировать и изобретать, из того, что есть в наличии. Знакомая ситуация, не правда ли?
Увидев название статьи, омлет с помидором, которую я только собирался написать, моя супруга недовольно фыркнула и добавила, что в ней нет ничего необычного, эдакое рядовое и обыденное блюдо, которое многие из нас, наверняка, готовят на завтрак. Но ответ, что его полностью сделал мой младший сын, восьми лет от роду, а я только комментировал, помогал и снимал, повлияли и заставили сменить гнев на милость. А увидев аппетитное финальное фото, попросила «повторить только что полученный практический опыт и сделать для неё то же самое». Так что «по свежим следам» сын накормил маму вкуснейшим и простым завтраком.
Когда мне попался на глаза рецепт этого деревенского пирога с вишней, то не придал какого-то значения. Ну действительно, всё совсем несложно, и даже просто, решил я, и отложил его в сторону «на потом». Он ни составом ингредиентов, ни технологией, ни названием, не вызвал жуткого любопытства, заставляющего прямиком отправиться на кухню.
К приготовлению всевозможных варений-пятиминуток, очень простых, но безумно вкусных и немыслимо красивых, я всё равно, всегда относился с некоторым пренебрежением. Вроде «всё же абсолютно просто, а значит, такое же простое будет и по вкусу».
Пользователей онлайн: 0.
