Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Мясные блюда

Баранина с кизилом

Баранина с кизилом

«Эка невидаль – баранина! И при чем тут кизил и вообще экзотическая кухня?» - скажет недоверчивый читатель…и будет неправ! Блюдо из привычных продуктов может быть удивительным и прекрасным на вкус – и вот как этого добиться.

Пеппер пот

Пеппер пот

Пеппер Пот на Карибах готовится разными способами. Это может быть и суп и второе блюдо.

Главное что здесь должно присутствовать несколько сортов мяса, и готовиться все должно довольно долго.

Как я уже писала в рецепте супа Пеппер Пот - сто лет назад этот процесс был долгоиграющим.

По мере "отъедания" от кастрюли, в нее добавлялись новые куски мяса и приготовление продолжалось и продолжалось.

Этот рецепт Пеппер Пота мы получили от Беверли, нашей неизменной помощнице в изучении Гайанской кухни. Она утверждает, что блюдо изначально было индейское. А уж после африканские переселенцы очень полюбили это блюдо и стали готовить самостоятельно.

Казарип - патока, входящая в состав этого блюда, изготовляется индейцами Гайаны из кассавы и темного сахара (все вместе уваривается до состояния черной густой карамели).

Страницы

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.