Мясные блюда| Экзотические рецепты

Оленина с кисло-сладким перцем

пн, 06/03/2013 - 22:44 Chef

Оленина с кисло-сладким перцем

Подробнее о Оленина с кисло-сладким перцем
Войдите, чтобы оставлять комментарии

Свинина под белой шапкой

вт, 02/19/2013 - 23:07 Chef

Свинина под белой шапкой

Подробнее о Свинина под белой шапкой
Войдите, чтобы оставлять комментарии

Фрикандо с чесноком и пряными травами

вс, 02/10/2013 - 15:10 Chef

Фрикандо... в этом названии есть что-то испано-итальянское. И ведь правда, рецепт фрикандо впервые упоминается в средние века в испанских кулинарных книгах. Также это блюдо встречается и во французской кухне. Отличаются эти блюда лишь в способах приготовления.

Французский фрикандо - это цельный нашпигованный кусок телятины, который запекается с грибами, различными овощами и т.д. В Каталонии это блюдо представляет собой тонкие филе говядины. Сейчас мы приготовим это блюдо французскому рецепту!

Подробнее о Фрикандо с чесноком и пряными травами
1 комментарий
Войдите, чтобы оставлять комментарии

Жаркое Хвосты, ноги и ухо

вс, 02/10/2013 - 15:03 Chef

Приготовление этого блюда отнимает много времени. Вкус, аромат и питательность жаркого вызывают зверский аппетит. Это блюдо из субпродуктов отлично подойдёт для ужина зимним снежным вечером.