 |  |  |  |
 |  |  |  |
 |  |  |  |
Этот рецепт никак не претендует на то, чтобы быть украшением и главным блюдом на праздничном столе. И всё по причине простоты как приготовления, так и внешнего вида, но никак не своего богатого вкуса. Тушёное мясо, приготовленное по нему, соберёт немало слов благодарности и лестных высказываний в адрес того, кто его готовил. Оно у вас получится, даже если до этого вы только и умели, что жарить яичницу.
Большинство тех, кто самостоятельно готовит и кого нельзя причислить к вегетарианцам, одним из «коронных» блюд считают буженину. У одних кусок мяса сутки «вылёживается» в маринаде, секрет которого передаётся из поколения в поколение, кто-то шпигует его овощами и специями, кто-то для получения румяной корочки обмазывает кусок мяса горчичным порошком.
Пища должна быть не только полезной, вкусной, но и красивой одновременно, чтобы уплетать за обе щёчки. Как же радуется глаз и животик, когда им подаётся нечто ароматное в красивых горшочках. Появляется такое дикое желание, узнать что же там внутри.
Вариаций того, как приготовить тефтели в томатном соусе, очень много. Рыбные и из мяса птицы, с рисом или без, соус с добавлением сметаны или без неё и ещё сотни полторы различных версий и особенностей. Как говорится «выбирай – не хочу».
Но практика показывает, что разнообразие и специфические добавки не всегда улучшают конечный вкус продукта, поэтому сегодня приготовим простые тефтели из свино-говяжьего фарша с простым томатным соусом. И потратим на всё это максимум 40 минут, поэтому тефтели в томатном соусе можно порекомендовать приготовить не только в выходной, когда даже движения все какие-то медленные и вальяжные, но и в будний день после работы.
Пельмени, львиная доля из нас, воспринимают как «палочку-выручалочку» в питании всех студентов, холостяков и просто лентяев.
В самом названии «бефстроганов» заложено то, из чего он должен быть сделан: говядина или телятина. Поэтому чтобы соблюсти историческую справедливость при приготовлении бефстроганова их печени, сделаем его из печени говяжьей, а во всём остальном будем строго соблюдать правила приготовления.
Макароны по-флотски. Если разбираться в происхождении этого названия, то все пути приведут в те далёкие времена, когда флот и длительное мореплавание уже появились, а холодильники на кораблях ещё нет. И тогда, чтобы сохранить свежесть продуктов вдали от суши, моряки брали с собой солонину, закатанную в бочки. Это такое очень-очень-очень солёное мясо (иначе не скажешь), которое за счёт природного консерванта сохранялось очень долго. И чтобы хоть как-то сделать его пригодным в пищу, коку (судовому повару, если по сухопутному), приходилось вываривать его в нескольких водах.
Однако прошли годы, и большинство из нас сталкивалось с солониной только на страницах приключенческих и пиратских романов. А название «макароны по-флотски» означает второе блюдо, приготовленное из соответствующих макаронных изделий и отварного мяса, так что его мы и сделаем.
Жаркое, это наверное одно из самых простых блюд, которое одинокого будет хорошо смотреться на рядовом ужине в будний день, когда вся семья с работы/учёбы/из садика собралась вместе. Но и на праздничном столе в качестве основного блюда, когда вы хотите удивить гостей вкуснейшей простотой, будет выглядеть не хуже.
Само по себе название «мясо по-французски» вызывает у многих недоверие, вроде что его приготовление это очень сложно, долго и дорого, так как потребуется немало экзотических ингредиентов, и название которых сложно выговорить, не то что купить.
Но на самом деле, это далеко не так. Причём начиная как от выбора мяса, от весьма демократичной свинины до экзотической и очень дорогой мраморной говядины, так и до самих компонентов, что идут для приготовления мяса по-французски, но об этом ниже.
Как приготовить домашние котлеты из свиного фарша - рецепт с фото
Пользователей онлайн: 0.
