Внимание! Если не уверены в качестве говядины, не делайте это блюдо по моему рецепту! В готовом блюде сырое мясо внутри и если мясо не свежее – вы можете пострадать!!!
Приготовление этих кабачков закусочных является для меня тем самым «спасательным кругом», когда неожиданно нагрянувшим гостям (домашние то точно знают, насколько просто и быстро их готовить) нужно «пустить пыль в глаза», но желания и возможности что-то выготавливать, нет никакой.
Эта нехитрая, но очень вкусная закуска – кабачки по-корейски, очень плотно и твёрдо ассоциируется у меня с празднованием Нового года и всем, что с этим связано.
Пиццу, куда среди прочих компонентов, в обязательном порядке идут грибы, я готовлю достаточно часто. Однако сегодня я решил приготовить абсолютно грибную пиццу, без каких-либо дополнений.
Жюльен с грибами я всегда называл очень просто – запеченные под сыром грибы. И готовил его достаточно часто, как сказали бы многие, «с закрытыми глазами», причём никакой помпы из этого не делал. Блюдо как блюдо, и всего то. Более того, я никогда не делал его в порционных кокотницах, а всегда запекал в одной большой форме, в которой затем и подавал.
Вкусный и простой снек – жареный солёный арахис в шелухе, у меня в городе уже много лет не продаётся. А это мало того, что безумно вкусно, так ещё и некоторая ностальгия по юности. Когда первые пакетики с незнакомым доселе лакомством привозились из Турции и продавались они повсеместно.
Кабачковую икру наверняка ел каждый. И вряд ли всего один раз. Но почти всегда она была покупная от всевозможных производителей, а на вопрос, почему вы сами её не делаете, женщины молча пожимали плечами, а мужчины задавали встречный вопрос – а зачем? И абсолютно все не могли объяснить, почему кабачковая икра из овоща, цвет которого абсолютно зелёный, в банках – красно-оранжевая?
Любой отец, который умеет (как мне кажется) и любит (это уж точно) готовить, всегда радуется и принимает живое участие в первых кулинарных шагах своего ребёнка. А особенно, если он готовит какое-то простое, даже незамысловатое блюдо не только себе, но и своему младшему брату. Поэтому я отодвинул все дела на второй план и всячески помогал (а заодно и фотографировал), а он ТВОРИЛ. И что у нас из этого вышло, вы сейчас и увидите.
Говяжий студень, равно как и любой другой, обожаю есть не только я, но и моя супруга, и дети вместе с ней. Да и родители, «зашедшие к нам на огонёк», тоже не прочь его отведать. Но вот незадача: готовлю его только я, а значит мне и «карты в руки».
Пользователей онлайн: 0.