Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Бульон с утиной печенью

Бульон с утиной печенью
Like 0 

Описание:

Бульон с утиной печенью

Ингредиенты

  г
утиная печень
  г
соленые листья горчицы
  г
Яйца
  г
Черный молотый перец
  г
Рисовое вино
  г
Крахмал

Инструкции

Выбирайте утиную печень от домашних уток. Печень по цвету должны быть красная, а не белая.

Порезать утиную печень тонкими ломтиками.

Бульон с утиной печенью по-китайски

Замариновать с перцем и рисовым вином и оставить настаиваться.

Бульон с утиной печенью по-китайски

Приготовить кляр из белка и размоченного в воде крахмала.

Бульон с утиной печенью по-китайски

Поставьте на огонь воду для ошпаривания печени.

Когда смесь готова, добавьте к печени соль и наш кляр. Размешайте все.

Бульон с утиной печенью по-китайски

Опускайте печень в крутой кипяток и как только закипит тут же доставайте. Мешать не надо.

Бульон с утиной печенью по-китайски

В отдельном кипятке ошпарьте соленые листья горчицы и капусты.

Обжарьте в сковороде имбирь и лук.

Как только лук зарумянился, добавьте ошпаренные листья горчицы и капусты. Для аромата добавьте рисового вина и молотый перец.

Бульон с утиной печенью по-китайски

Продолжая жарить добавьте кипяченой воды. Немного поварите (3-5 минут)

Добавьте утиную печень и доведите до кипения.

Бульон с утиной печенью по-китайски

Как только закипит - бульон готов. Посыпьте зеленым луком и подавайте.

Похожие статьи: 

Рецепты супов

Куриный суп с клецками Томатный суп рецепт с фото
Щи из цветной капусты Щи из молодой капусты

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.