Картофельная запеканка "Семейная"

Итак, я взяла 1 кг картошки, фарш - полкило вполне достаточно (я предпочитаю куриный, т.к. он нежнее), луковицу, 100 г колбасного сыра(но можно и твёрдого), майонез, сливочное масло, и конечно соль и перец.

Картофель очистила, отвариварила и размяла в пюре. Заправила сливочным маслом, а можно и растительным по вкусу.

Лук порезала мелко, пассировала на подсолнечном масле до прозрачности. Добавила в сковороду мясной фарш, посолила, поперчила и обжарила всё до готовности.

Потёрла на средней тёрке сыр, добавила майонез, чтобы масса не была слишком густой.

Далее, на противень смазанный маслом,выкложила половину картошки, разравняла.

Сверху выложила мясной фарш. Затем оставшееся пюре и покрыла всё сырной массой.

Духовку разогрела до 230 градусов. Противень с запеканкой поместила в духовку и запекала 35 минут

На стол подала горячей, гарнировав овощами и зеленью.

Приятного аппетита!