Апельсиновый кофе

 Кофе – благородный напиток, легко поддающийся разным интерпретациям. В наше время существует масса вариантов приготовления этого ароматнейшего напитка. Есть обычные рецепты, известные всему миру, например, популярные – кофе по-венски и по-турецки. Без кофе не проходит ни одна деловая встреча, ни одно романтическое свидание.

Есть множество напитков, которые можно приготовить на основе кофе, но не получившие такой известности. Пример этому – апельсиновый кофе. Никаких особенных изощрений не требует, но получается необычно освежающим и мягким. Один из самых обожаемых мной напитков. Имеет всего один минус приготовления – готовить придется 35 минут. Зато в результате вы получите необыкновенное удовольствие.

Время на приготовление – 35 мин.

Выход: 2 порции.

Составляющие:

Кофе, заваренный в кофеварке или турке, горячий – 750 мл

Апельсин – 2 шт.

Корица (если в порошке – половина чайной ложки) – 2 шт.

Сахар (одну столовую ложку в кофе плюс добавить одну ложку в сливки, если вы используете магазинные взбитые сливки, вторая ложка не нужна) – 2 ст.л.

Сливки (жирность 33%) – 125 мл.

Шоколад (любой, какой вам по вкусу).

Приготовление.

Апельсины тщательно помыть, порезать тоненькими кружками, сложить в кастрюльку, залив только что сваренным горячим кофе. Бросаете туда корицу и ставите на мелкий огонь варить 25 мин, обязательно прикрыв крышкой. За несколько минут до готовности всыпьте сахар.

Готовый напиток профильтруйте и разлейте в бокалы для глинтвейна (можно такие бокалы заменить другими, главное, чтобы стекло выдержало горячее). Взбейте сливки с сахаром. Можно применять взбитые сливки, продающиеся в магазине. Шоколад измельчите при помощи терки – мелкая или крупная зависит только от вас. Сверху на напиток положите красиво сливки и посыпьте приготовленным шоколадом. Наслаждайтесь!

Если Вы желаете поехать на родину кофе или апельсинов и отведать этот напиток там, Вам, несомненно, потребуется надежная турфирма. Именно такой является компания "Кассиель Тур", располагающаяся в городе Чернигов.