Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Домашние гамбургеры рецепт с фото

Домашние гамбургеры рецепт с фото
Like 0 

Описание:

Я не буду вдаваться в этимологию этого понятия, как и в то, правильные гамбургеры я готовлю, или нет. Ведь они, наряду с пиццей и рядом других очень популярных и востребованных блюд приобрели за эти годы столько видов и разновидностей, что только на их перечисление уйдёт не один час. И это только перечислить, а на то, чтобы приготовить их, понадобятся уже дни и недели.

Ингредиенты

Инструкции

Но взглянув на его состав, калорийность и способ приготовления, возникает только один вопрос: почему гамбургеры, сплошь и рядом продающиеся в закусочных и уличных палатках, причем зачастую – на каждом шагу, причисляют к самым вредным и опасным блюдам современной кулинарии? Ведь по сути, это закрытый бутерброд со свежей, жареной котлетой и овощами, и не более того. Непонятно, даже очень непонятно.
Периодически, особенно когда дети утомят своими приставаниями вроде «папа, ну пригото-о-о-о-о-овь гамбу-у-у-у-у-ргеры» я сдаюсь и делаю их. Тем более, что если быть совсем честным, это вопрос от силы 15 минут. Единственное, что придётся спланировать это заранее, так как специальные булочки постоянно у нас дома не водятся.
Домашние гамбургеры рецепт с фото

Кроме этого понадобится мясной фарш (на этот раз я брал телятину) из расчёта 50 … 60 граммов на одну булочку.
Домашние гамбургеры рецепт с фото

Среднюю луковицу молю блендером,
Домашние гамбургеры рецепт с фото

добавляю к мясу. Солю-перчу по вкусу (он у всех разный, поэтому давать в этом советы – дело неблагодарное),
Домашние гамбургеры рецепт с фото

формирую плоские, круглые котлетки и жарю на гриле. Сначала пять … семь минут с одной стороны,
Домашние гамбургеры рецепт с фото

а затем столько же – с другой. Если у вас нет гриля – не беда, жарьте на обычной сковородке, вкус от этого никак не изменится.
Домашние гамбургеры рецепт с фото

Солёный (или маринованный, кому какой больше нравится) огурец,
Домашний гамбургер фото рецепт

режем нетолстыми кружочками.
Домашний гамбургер фото рецепт

Кроме этого нам понадобится майонез (совсем чуть-чуть)
Домашний гамбургер фото рецепт

и ещё меньше острой горчицы.
Домашний гамбургер фото рецепт

Ну и конечно листья салата, куда же без них.
Домашний гамбургер фото рецепт

Котлеты пожарились. Снимаем, а на их место укладываем не до конца разрезанные и раскрытые булочки, буквально на одну минуту.
Домашний гамбургер фото рецепт

Мякиш зарумянился, да и сами булочки стали тёплыми.
Домашний гамбургер фото рецепт

Смазываем их майонезом,
Домашний гамбургер фото рецепт

на одну половинку выкладываем котлету, а на другую – огурец.
Домашний гамбургер фото рецепт

Укладываем лист салата, на котлету – немного горчицы,
Домашний гамбургер фото рецепт

и складываем две половинки. Наш гамбургер готов. Теперь готовим и остальные в зависимости от ваших вкусов, пристрастий и пожеланий.

И это только одна из разновидностей гамбургера из тех, что я готовлю. Мои дети заменяют солёные огурцы свежим помидором, горчицу – кетчупом, а листья салата просто выкидывают и получают (по их словам), просто неописуемое удовольствие. Мне же такой томатно-томатный бутерброд совсем не нравится, но о вкусах не спорят.
Приятного аппетита.

Похожие статьи: 

Экзотические закуски

Картофельные блины рецепт с фото Картофельный пирог
Куриная ветчина в домашних условиях Маринованные баклажаны пошаговый рецепт с картинками

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.