Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Абрикосы в вине с сыром и маракуйя

Абрикосы в вине с сыром и маракуйя
Like 0 

Описание:

Сегодняшний десерт сочетает в себе и привычные нам продукты, и довольно редкие – маракуйя. Но купить ее сегодня не проблема, а вот удивить гостей и домашний получится на все 100%.

Ингредиенты

8 шт
Абрикосы
1⁄2 л
Вино
1⁄2 ст
Бренди
4 ст.л.
Сахар
1 шт
корица
1 шт
Анис
2 ст.л.
Сахарный сироп
1 ст.л.
Черный сезам
150 г
Сыр маскарпоне
50 г
Грецкие орехи
 
Оливковое масло
 
Соль
 
Черный молотый перец
 
Петрушка

Инструкции

Вино, в принципе можно использовать любое, будем готовить с красным молодым вином. На огонь ставим кастрюлю и в нее по очереди добавляем: красное вино, анис, бренди, корицу и половинки абрикоса. Когда закипит, добавляем сахар. Оставляем вариться на 6-8 минут.

В это время мелко рубим грецкие орехи, выкладываем в глубокое блюдо, добавляем сыр, щепотку мелко рубленной петрушки, струйку оливкового масла, солим и перчим (совсем немного). Перемешиваем.

Маракуйю разрезаем пополам, достаем мякоть и смешиваем ее с сезамом и сиропом.

Абрикосы достаем, вину даем немного остыть и охлаждаем в холодильнике. Половинки абрикосов фаршируем сырной смесью, выкладываем на блюдо. Сверху поливаем сиропом с маракуйей и сезамом. Несколько порций можно сделать в глубоких блюдцах и вылить на дно наше вино.

Рискните и удивите ваших близких необычным десертом.

Кстати, этот рецепт - испанский, поэтому используется итальянский сыр маскарпоне. А вот если бы у них была творожная паста, думаю, они бы использовали ее. Поэтому экспериментируйте, заменяйте сыр – творогом или творожной пастой. Абрикосы – персиками или нектаринами. Блюдо от этого не испортится. Приятного аппетита!

Похожие статьи: 

Рецепты десертов

Домашняя шоколадная паста Шоколадный кухен
Печенье на сметане Кекс с яблоками

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.